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おいしいチーズ 醍醐についての考察
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《チーズ》パルミジャーノ・レッジャーノ1kg【0706炎熱2】《チーズ》パルミジャーノ・レッジャーノ1kg【0706炎熱2】
¥4,410円(税込)送料別 カード利用可


パルミジャーノ・レッジャーノとはどんなチーズかと言うと・・・粉末状のパルミジャーノ・レジャーノを想像される方もいらっしゃるかと思いますが、本当の姿は太鼓型の最大で40キロもする最高峰の硬質チーズです。歴史は古く、ローマ時代に現在のパルミジャーノ・レジャーノに似た特色のチーズがあったほど世界でもっとも歴史のあるチーズです。今ではイタリアにはパルミジャーノ・レッジャーノ協会があり、厳しい管理のもと作られています。今回ご紹介するチーズは1kg前後にカットしたパルミジャーノ・レッジャーノです。イタリア エミリア・ロマーニャ州原産の2年以上熟成させた高級チーズです。今回ご紹介するパルミジャーノ・レッジャーノの特徴は、前日に搾ったミルクを一晩置いて翌日に脂肪分を抜きそこへ当日の朝搾ったミルクを混ぜて作ったもので1日1回の製造なんです。こだわって作っているのでコクがあって美味しいです。ハードタイプに属するパルミジャーノ・レッジャーノは保存性が高いのでご家庭でも安心してお使いいただけます。砕いてワインのおつまみに、粉にしてパスタやサラダや料理に! 種類別 ナチュラルチーズ 原材料 生乳 食塩 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 内容量 約1kg 原産国・チーズのタイプ イタリア・ハード 賞味期限 60日前後※開封後はお早めにお食べください。 配送方法 冷蔵便 [ご注文の前に] カット販売のチーズのため実際にお届けするものと重量が前後し、 お値段も前後します。 表示価格は1kgの価格です。 発送時に、正確な重さと価格をご連絡しますことをご了承願います。
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