おいしいチーズ 醍醐についての考察
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ロックフォール（パピヨン）AOC1/8カット
産地：ルエルグ地方乳：羊 生の全乳乳脂肪分：52％重量：約330g等級：AOCアルカン社あまりに有名な世界三大ブルーのひとつ。羊の乳から作られバターのように白く、美しく青いカビがまんべんなく散っています。なめらかでクリーミーな味わいは、熟成が進むとシャープになります。ブルーチーズチーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
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