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おいしいチーズ 醍醐についての考察
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女王陛下が愛した世界三大ブルーチーズの一つ、スティルトンを贅沢に使った貴重なチーズケーキです。女王陛下のブルーチーズケーキ女王陛下が愛した世界三大ブルーチーズの一つ、スティルトンを贅沢に使った貴重なチーズケーキです。女王陛下のブルーチーズケーキ
¥6,510円(税込)送料別 カード利用可


女王陛下のチーズケーキ 高貴なブルーチーズ「スティルトン」のチーズケーキ 一日に約8台の限定生産のため、ご配送に4日〜1週間ほど頂く場合がございます。 ■内容量 約(17cm×6cm×3.5cm)   ■賞味期限 冷凍10日・解凍後は冷蔵庫に保管のうえ、当日中にお召し上がりください。 ■配送冷凍状態でお届けいたします。冷蔵庫内で自然解凍してください。季節・温度により異なりますが、5〜8時間が目安です。風味を損なうため、再冷凍はお避けください。■送料・代引き手数料送料全国一律840円。詳しくはこちらをご覧ください。代引き手数料はこちらをご覧ください。 ■備考楽天市場の自動返信ではポイントなどのシステム上送料が別々に一旦計算されますが、 当店から改めて正しい金額をお知らせいたします。 「女王陛下のチーズケーキ」 イギリス代表の高貴なブルーチーズのケーキとは? 「ブルーチーズはクセが強くてあまり得意ではなかったのですが、 クリームチーズとハチミツのような甘さとベストマッチで とても食べやすかったです。(かつら様)」 初めてスティルトンを口にしましたが、思ったより臭さがなくて でも、程よい塩気が残されてて食べやすかったです。・・・ ワインと合わせて最高でした! (MさくまM様)」 「スティルトン」 世界三大ブルーチーズの一つ、イギリス代表の高貴なブルーチーズ ポートワインなど甘味に合わせる大人のチーズ、また王家のチーズとして高名。 世界三大ブルーの一つであり、エリザベス女王の大好物でもあります! 以前イギリスからエリザベス2世が来日した際には、 『スティルトンなしには1日が始まらない!』 と、急遽イギリスから取り寄せることになったそうです。 この王家に愛される、古くは18世紀前半中部イングランドから始まる貴重なチーズは、イギリスを代表する牛乳製のブルーチーズです。やや茶系のグレーの表皮れ、中は大理石の模様のような美しく青カビの広がりが特徴です 。   ブルーチーズ特有の香りとコクが口の中に残り、 その中に程よい甘さと繊細なチーズの濃厚さが残る上品なチーズ。 青かびの大理石模様を残し、表面にチーズ焼きをつけ、 中はクリームチーズの甘さと、ブルーチーズの程よい塩気と コクが混ざり合って、高貴なブルーチーズのおいしさを存分に残しています。 スティルトンはポートワインと合わせるのが定番ですが、 チーズケーキとして使用しても、相性抜群にできました! お菓子として、食べてもおいしいですが、 お洒落にチーズケーキとワインのマリアージュを試してみてはいかがですか!   「王家のチーズ」としてながく親しまれてきた、ブルー・スティルトンは、 9週間の熟成の後、独立した検査機関によって見た目と香りのグレード付けが行われ、 選別された物のみがマーキングされた後、スティルトンPDO“protected designation origin”として市場に出ます。 新鮮で良質の生乳が必要な天然性を維持した、パスチャライズド牛乳のみが使用されています。 1キロのスティルトンを作るためには、なんと!9.5リットルもの新鮮なミルクを必要とするのです。 とっても貴重なチーズなのです。 そして、一度も圧縮などをされないまま、自然の形でブルーチーズとして出来上がります。 スティルトンを作れる許可を得ているのは、世界中でもダービー州、レイスター州、ノッティンガム州の三つの州のたった6つの酪農場のみで生産が許されています。 そして、なんと全生産量の9割近くは、イギリス国内で消費されてしまいます。日本への輸入は本当に貴重な物なのです。   この貴重なブルーチーズを使っって生まれたチーズケーキが 「女王陛下のチーズケーキ」として1日8台の限定生産で生まれました! 新鮮な厳選された素材のみを使い、 保存料などの添加物を使わず、手作業で作り上げました! 女王陛下が愛した味わいを、どうぞ濃厚チーズケーキとして お楽しみください!   第一回の限定生産は完売となりました。ありがとうございました! 手作りのため、一日8個限定とさせていただきます。
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